中文名稱: 粘米粉或在來米粉 英文名稱: Rice flour, turnip cake powder 粘米粉正確應該叫做蓬萊米粉,蓬萊米做的,英文short grain rice powder, 在來米粉是在來米做的,英文是long grain rice powder。

中文名稱: 粘米粉或在來米粉
英文 Rice flour, turnip cake powder
粘米粉(沾米粉)正確應該叫做蓬萊米粉,蓬萊米做的,粘米粉英文short grain rice powder, 在來米粉是在來米做的,在來米粉英文是long grain rice powder。

中文名稱: 糯米粉
英文名稱: Glutinous rice flour, Sweet rice flour

中文名稱: 糯米粉 英文名稱: Glutinous rice flour, Sweet rice flour

粘米粉跟糯米粉跟在來米粉因為非常接近,常常搞不清楚,到底蘿蔔糕要用粘米粉或糯米粉或是在來米粉呢?
年糕,湯圓等要用粘米粉或糯米粉或是在來米粉呢?

粘米粉跟糯米粉跟在來米粉因為非常接近,常常搞不清楚,到底蘿蔔糕要用粘米粉或糯米粉或是在來米粉呢? 年糕,湯圓等要用粘米粉或糯米粉或是在來米粉呢?

粘米粉跟在來米粉僅有小小的差別,簡單可以稱為同類,用法也差不多,粘米粉用途? 粘米粉跟在來米粉的特色就是做的產品吃起來比較軟,例如可以做蘿蔔糕或碗粿。

糯米粉的特色是做出來的產品比較Q比較黏牙,糯米粉用途例如可用來做湯圓或麻吉或年糕或芝麻球等。

粘米粉跟在來米粉僅有小小的差別,簡單可以稱為同類,用法也差不多,粘米粉用途? 粘米粉跟在來米粉的特色就是做的產品吃起來比較軟,例如可以做蘿蔔糕或碗粿。 糯米粉的特色是做出來的產品比較Q比較黏牙,糯米粉用途例如可用來做湯圓或麻吉或年糕或芝麻球等。

 

在來米粉食譜:蘿蔔糕做法 在來粉500公克,白蘿蔔一大條,先將白蘿蔔刨成絲,加700cc水煮爛,加鹽調味後,將500cc水與在來米粉攪勻,將煮爛白蘿蔔絲攪拌均勻,放如蒸籠大火蒸40分鐘即可。

在來米粉食譜:蘿蔔糕做法
在來粉500公克,白蘿蔔一大條,先將白蘿蔔刨成絲,加700cc水煮爛,加鹽調味後,將500cc水與在來米粉攪勻,將煮爛白蘿蔔絲攪拌均勻,放如蒸籠大火蒸40分鐘即可。

  粘米粉,籼米粉,在來米粉,糯米粉區別用法及食譜,蘿蔔糕要用粘米粉或糯米粉或是在來米粉呢?年糕湯圓碗粿蘿蔔糕湯圓麻吉等要用粘米粉或糯米粉或是在來米粉呢?粘米粉是什麼? 蓬萊米粉是什麼? 在來米粉是什麼?  

粘米粉(沾米粉)是什麼? 沾米粉的作用?粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是製作食品的原料,是各种大米中糯性最低的,粘米粉哪裡買?一般大賣場都有在賣,纯正的粘米粉微微带点灰白色。

發糕粉是利用麵粉及黑糖及在來米粉調製而成。

發糕粉是利用麵粉及黑糖及在來米粉調製而成。

發糕粉是利用麵粉及黑糖及在來米粉調製而成。

小故事大道理:

有一家中有夫妻及三個兒子,父母親每天永遠無休止的爭吵打罵,兒子的媽媽經常被打的遍體鱗傷。
老大想:媽媽真可憐了!我以後要對老婆好點。
老二想:結婚真可怕,長大一定不結婚!
老三想:老公打老婆蠻正常沒什麼!

【結論】環境相同,思維不同,人生大不同。

 

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  • 糯米粉,木薯粉,粘米粉,麵粉,生粉,梳打粉,發粉,自發粉
  • 糯米粉,木薯粉,粘米粉,麵粉,生粉,梳打粉,發粉,自發粉真複雜耶!