做生意的三大流程:

 

1.籌集資源 -> 2.投資資產 -> 3.獲利來源

 



1.籌集資源(簡化來說就是籌集資金)

 集資分為負債淨值


負債:和銀行借的錢『從外部來的』(有利息問題)。

淨值:本身自己的存款。『從內部來的』(公司的股東)。


以我朋友德瑞克的火鍋店為例,

德瑞克用“個人信用貸款”借了120萬(從外部來的)

加上自己的積蓄30萬(從內部來的),

就在台北永和中興街開了“七九涮涮鍋”

 

“個人信貸”120萬

自己的積蓄30萬

 



2.投資資產(簡化來說就是投資設備)

投資的過程中,德瑞克這150萬所花出去的,

這些為了投資資產買來的東西,加上剩下的現金,

我們歸類叫做:資產


德瑞克這150萬包含了以下費用:

 



  1.學習費用:德瑞克可不是無師自通的啊!

(明明就是大少爺那會煮菜)

這可是花學費請好朋友的姊姊傳授秘製湯頭、獨家醬料、高級擺盤還有找到優質供應商。


  2.頂店費用:

想要省時就要頂別人的店才可以快,畢竟時間也是一種成本

加上前經營者是一位退休老師,他自己說因為做的很累,

不想做了,真是有夠官方說法,

也不知是真是假,

就像是房仲都會說前一手屋主要移民(其實只是從台北移到新北)或是一手屋主缺錢隨便賣(明明就是想斷尾求生)

不管你信不信,反正當時的德瑞克是信了這番話,

於是花了一筆費用頂下這家店。


  3.裝潢費用:

食物好不好吃,味缺一不可,

視覺可是會影響80%味道

裝潢當然是不可少的一環,而且前身是一間很low的店,

舊舊髒髒的,就是那種走過路過就想錯過的那種,

說真的我也不會想進去消費,

德瑞克在和老婆大人商量之後,

決定給消費者一個舒適的消費空間,

於是花了大筆銀子裝潢成中國風的店。

 

 


  4.生財器具:

古人云:工欲善其事,必先利其器!

德瑞克心想反正都花大錢了,小錢也別省者,

於是重新添購了碗盤、新的菜單、名片、DM...

讓一切都是煥然一新,美侖美奐。

 



  5.原物料成本:

還記得剛剛提到的優質供應商嗎?

有了這些優質供應商,

在準備食材方面的確都讓德瑞克十分放心,也省心不少。


食材方面有那些呢?

主角肉類當然少不了,什麼牛、羊、雞還是海鮮,

都是當天現宰,保證18小時送達,夠青了吧!


火鍋料和調味料那就更不用說了,

都說是優質供應商,東西都很優質,就是價錢不



  6.租金:

這是所謂固定成本的部分,想省!門都沒有


我永遠記得和房東最後談定租金是49,000元,

為什麼會記得那麼清楚,因為為了從50,000殺到49,000,

當天可是從早坐到晚上,在房東家喝了87鐵觀音,

而且兩個月的押金還要在簽約時一次收齊。

 


要不是怕老婆大人太累,給他湊成94杯,

一定可以再降100元的。


說到這先來個小整理一下,

為了方便,我們將籌集資源,

還有購買投資資產的帳目,稱為資產負債表。

資產:就是現金+設備

 

資產負債表


 


過了這樣久,德瑞克還保留當時的七九涮涮鍋名片

 




 


3.獲利來源


販賣商品獲利的帳目,稱為損益表。

(損益表就是獲利)

 

損益表


一般都是靠販賣商品來獲利,沒有賺錢的事沒有人會做的,

德瑞克前面努力了這樣久,最後終於可以獲利回收了!

當然,這是每個老闆最開心的時刻,

看到賣出去的火鍋一個個變成現金,

變成收入,這稱為『收益』。


但要瞭解每頂火鍋的真正獲利,

德瑞克說:必須統計每頂火鍋的成本 ,最後收益扣掉成本,才是賣火鍋真正賺到的錢了–盈餘 !


德瑞克說:

當時在短短的四個月營業額從一開始的10多萬一下累計到100多萬,

100多萬對當時的德瑞克來說,比中樂透還開心,

因為,看到帳目有約100多萬的營業額,

心想付出終於有成果了。

 



現在我們來做個數學題吧!

100多萬的營業額

扣成本大約賺了約50萬,

這樣的毛利率是多少呢?


答案是:將近50%,


心裡還暗暗竊喜地盤算著,若繼續有這樣的生意,

每天都有錢進帳,再一年就可以回本了,

第一次創業就有如此佳績,真是太開心了!

 


天將降大任於斯人也,必先苦其心志,

勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身 ...

 

成功路上永遠不會是一帆風順,


德瑞克回憶就在2006年的夏天午後的1時3刻,

店裡的生意不會太忙,

也都還有7—8成左右的消費者還在用餐,

這時一通電話將要反轉德瑞克的餐飲版圖,


......待續,別急,真正的重點在下方


⇩      


今天以德瑞克的故事做個小小的總結。


以下是這篇文章不重要的菁華,請您仔細閱讀喔:


1. 企業的活動有3大流程

籌集資源 -> 投資資產 -> 販賣商品獲利


2. 籌集資源兩種來源

自己的錢,也就是淨值 ;向別人借錢,也就是負債

 

 

3. 利用籌集到的資金

買入生財的設備和存貨原料(資產),

所以現金由負債和淨值流向資產集資轉投資。

 

4. 企業利用資產產生了產品,再透過販賣商品

終於可以賺錢創造獲利


所以現金流動由資產流向了收入:資產轉收益


 5. 賺到了錢有盈餘,錢又流回了企業家的手上:


 6. 透過上面的現金流流動,

企業家才能知道自己是否在賺錢。

 



我的好友德瑞克最後要我和大家說:

 

創業不成功心法(一)

開店和結婚一樣都需要衝動的,

結婚衝動了,有一輩子的時間一起慢慢微調,機會多的是;

開店衝動了,只有合夥人會和你一起微調,而且機會通常只有一次,不成功更成仁。


成功最快的方式就是複製成功者的模式,

而每位成功者都有自己的賺錢筆記,

這些筆記都是經驗的累積,

更何況是富爸爸團隊課程中所整理出來的全重點賺錢筆記,


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