台灣牛肉麵是極具台灣特色的美食,大街小巷皆有牛肉麵店的身影,記得每年觀光局都會舉辦「台灣牛肉麵節」,選拔出得獎牛肉麵店來宣傳台灣美食。

可不管怎麼選,總是比不上我記憶中那家不可取代的味道------「新明牛肉麵」 。

 推薦台灣必吃美食中壢美食正宗老牌新明牛肉麵 全台第一好吃牛肉麵 台灣號稱牛肉麵王國,但是在台灣哪家牛肉麵最好吃呢?哪家牛肉麵歷史最悠久呢?那家牛肉麵分店及副品牌最多呢?就是這家創立於民國42年的中壢新明牛肉麵

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新明牛肉麵的招牌滿台灣都是, 但是吃來吃去, 味道正宗道地的卻只有這一家,民國42年創業, 那時我都還沒出生呢! 台灣剛光復的時候, 感覺很遙遠。

新明牛肉麵的招牌滿台灣都是, 但是吃來吃去, 味道正宗道地的卻只有這一家,民國42年創業, 那時我都還沒出生呢! 台灣剛光復的時候, 感覺很遙遠。

地址是320桃園市中壢區民權路65號, 交叉路口是中山路及民權路,新明牛肉麵其實就是在新明國小旁邊,故取名新明牛肉麵! (這不是廢話嗎?) 

新明牛肉麵有一大特色就是加麵加湯不加錢,麵給的特別多,早期時常有很多做工的工人來這裡吃飯,

加湯加麵不加錢給那些做工的工人吃得飽飽的,可想而知早期麵店的東家是個寬厚的人, 而他的後人也一直維持延續這個傳統,到現在都是加麵加湯不加價。

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這碗是這次點的牛肉湯麵, 濃郁的湯頭, 口感滿分的麵條, 配上蔥花,當然牛肉麵不可或缺的伴侶就是酸菜,盛暑的八月,雖然吃得滿頭汗,還是不吃不可。

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它有多好吃? 我想不必多說,台灣的小吃店生意好到要開發票,你就知道了! 既然是牛肉麵店, 當然賣的就是麵食, 各式各樣的麵,

價位也還算平價,其他麵類好吃嗎? 不知道! 因為每次一定要吃牛肉湯麵, 為的就是那湯頭, 濃郁不死鹹,有著淡淡的中藥味, 真是愛死這味道了!

台灣美食中,在我心目中它可是排第一呢! 更多美食介紹請見此連結

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 看看人家生意好到要分內用區 & 外帶區呢! 還專門請個人洗菜, 厲害吧!

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開放式廚房, 就是不怕你看! 碗公排排站, 加湯加麵的人絡繹不絕。

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新明牛肉麵店旁邊有個菜市場,雖然LOW LOW 的,店小小的, 亂亂的, 但可是我心目中的好滋味,從小吃到大,自己吃,還要帶下一代來吃,

希望這記憶中的美味, 能一代一代延續下去。

來桃園想吃牛肉麵,不要懷疑,去吃中壢新明牛肉麵就對了,如果去新竹想吃牛肉麵,新竹可是段存真牛肉麵的地盤了

 

 

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