黑輪と壽司是竹東50年的老店,原本是在第一銀行前擺攤,後來改到竹東仁愛市場的橋頭擺攤。

之後,在附近買下店面,第二代經營店面。

竹東黑輪と壽司

地址:竹東鎮東林路31號

電話:(03)595-6059

營業時間:10:00-23:30

 

販賣的煮物將近20種,都是直接看鍋子裡有哪些,從裡面去選取。

販售的煮物,例如:黃瓜丸、苦瓜丸、阿給、黑輪、高麗菜捲、龍鳳腿、肉丸...等等,大部份的品項都是老闆手工製作。

這家的湯頭是用柴魚熬煮高湯作為湯底,再加入玉米、胡瓜、蘿蔔等蔬菜一起燉煮而成,最後在融入了現煮的黑輪魚漿的鮮味

所以湯頭喝起來相當濃郁甘甜,爽口不油膩。而且內用客人湯喝不夠還可以加湯!

 

  

紫菜壽司捲和豆皮壽司,這些壽司都是當天新鮮現做的,是很受客人歡迎的一品。

價格方面則是分成大小份二種:

小份30元,外帶用透明塑膠袋打包,豆皮壽司是5個,或是紫菜壽司捲半卷。

大份60元,外帶用塑膠盒盛裝,豆皮壽司10個,或是紫菜壽司捲一整捲,也可以選擇兩者各半。

壽司捲是傳統包入紅豆枝絲、煎蛋、肉鬆、醃蘿蔔,簡單的餡料和滋味

是小編從小到大記憶中的好味道


 

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