彰化北門口肉圓  

北門口肉圓已有六十年的歷史了,最出名的特色就是酥皮的特製肉圓

北門口肉圓 <中正路老店>

彰化市中正路一段494號

電話:04-7238-6678

營業時間:11:00~19:00

彰化北門口肉圓  

湯尊五最早是在彰化水香酒家擔任刀子,之後自己出來創業,先開設麵擔,

後來覺得賣肉圓比較有遠景,便於1968年開創肉圓店,又因地處彰化北門城,這就是北門口肉圓的由來。

彰化北門口肉圓  

北門口肉圓共有三家店面,並不是生意好開了其他兩家分店,其實他們都是同一兄弟分家陸續開設的,中正路上這家則是創始老店

另外兩家店址:

北門口肉圓<站前店>

地址:彰化市三民路34號

電話:0921-788494

營業時間:11:00~賣完為止(每週二公休) 

北門口肉圓<民生店>

地址:彰化市中正路一段494號

電話:04-72386678、0920-182200

營業時間:11:00~19:00

彰化北門口肉圓  

彰化北門口肉圓  

開發票後,價格已調漲

銅板小吃肉圓已是破百元的價格

彰化北門口肉圓  

價目表還尚未變更價位

彰化北門口肉圓  

彰化北門口肉圓  

北門口肉圓最獨特之處是在於肉圓料理過程採用高溫油炸,與「阿璋肉圓」有明顯得不同

也因為高溫油炸,所以外皮除了跟一般肉圓帶有彈性外,更帶點酥脆

內餡有:日本北海道的干貝、精選較厚實的埔里花菇、豬肉及鴨蛋黃。

材料都是精選過,品嚐這種肉圓,真是高級的享受呢!外皮酥酥脆脆的,口感非常好,很有咬勁不同於一般肉圓,非常受到年輕人的喜愛。

彰化北門口肉圓  

彰化北門口肉圓  

肉圓外皮炸得非常酥脆,吃起來非常有嚼勁,北門口好吃的就是它的脆皮

香菇肉圓採用豬後腿肉加上筍丁、香菇及1/4顆油炸水煮蛋

而70元的干貝肉圓,剝開金黃色外皮,裡面有干貝、花菇、肉絲、豬後腿肉,內餡豐富~

北門口肉圓的醬料也很特別,有四種佐料:甜醬、醬油、絞過的蒜頭、辣椒醬

喜歡吃辣的人要跟老闆說要加辣醬


 北門口肉圓的外皮口感很特別,因為他是炸的酥酥脆脆的;跟阿璋肉圓還有北門口肉圓的Q是不一樣的口感

如果有來彰化玩的饕客們,可以建議來嘗試看看

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