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每天大魚大肉的吃， 餐桌上永遠是雞鴨魚肉， 突然想來點清爽的!
剛好朋友送了我一塊菜瓜布，今日就來試試石花果凍

很好奇， 為什麼外面賣的廣東粥都細綿異常， 口感香滑柔軟， 完全吃不到米粒。 而我們家中自己做的，要將粥熬成這種口感， 不知得花瓦斯費呢!

一般廣東粥分為：台式廣東粥、港式廣東粥，兩者口感不一樣，原因在於做法不同。一般台式廣東粥的口感，比較類似稀飯，每一口都依稀能吃到米粒，但港式廣東粥必須經過1至2小時的老火慢煲，米融於粥，強調用「生米」熬成熟飯(粥) ，其口感「綿密」， 兩者口感大不相同。

寒流來襲天氣冷，怕冷的人或坐月子產婦都喜歡喝碗香香濃濃的紅豆湯，可能是因為濃濃紅豆湯紅紅的看起來能夠補血(胡爛的啦)，紅豆湯功效具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等功效，對於腸炎、痢疾、腹瀉等有良好的功效。

紅豆湯怎麼煮? 紅豆湯要怎麼煮的顆顆完好呢？如何快速煮紅豆湯？還可以煮成粒粒分明，豆殼跟豆仁不分家，而不會變成一鍋的紅豆沙呢？這裡介紹簡單煮紅豆湯的方法。